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    餐飲培訓
    南昌煲仔飯培訓在哪學?南昌食尚香小吃培訓中心
    來源:食尚香 時間:2020-10-23 11:51:32        瀏覽:588
      廣式煲仔飯是廣東的傳統美食,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。另外吃煲仔飯時,最不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮

      廣式煲仔飯是廣東的傳統美食,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。另外吃煲仔飯時,最不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮,是城市時尚精英的最愛。

      理論學習:

      1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

      2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

      3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

      示范講解:

      1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

      2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

      自我實踐:

      1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

      2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

      3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程?!?/p>

    煲仔飯培訓

      實操內容

      1、煲仔飯的原料選購和前期處理。

      2、全套配料配菜的采購及前期處理。

      3、煲仔飯的詳細制作和火候掌握

      4、所有項目師傅手把手教學,學員實操練習。

      5、后期電話輔導,開店疑難問題解決。

      培訓方式

      1、專業老師一對一的實戰示范,講解技術;

      2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,鞏固所學。

      3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,老師在旁邊耐心指導;

      4、學員制作出成品后,老師對成品進行品評;

      5、老師引導學員反復操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。

      培訓時間:不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

      煲仔飯”其經營特色不僅表現在上餐快,方便快捷,保證了極高的翻臺率,相較其它快餐,經營利潤倍增;另外還表現在價格便宜,餐廳省去了大廚的工資和各種損耗,節省下來的費用讓利于顧客,大大提高了市場競爭力。與時俱進,采用標準化數據化的生產流程,讓產品品質更安全更穩定所開發出的系列煲仔飯,秘方技術無保留,保證了投資者擁有的真正的技術。

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    食尚香

    南昌食尚香小吃培訓中心

    課程數量: 0
    老師人數:0
    機構名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
    創立時間: 2014-07-07
    培訓地點: 江西南昌
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