南京貴港記餐飲管理有限公司于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為南京最有特色的小吃連鎖培訓(xùn)，全國(guó)分布多家培訓(xùn)基地，現(xiàn)有十幾名專業(yè)的廚師教學(xué)，每年接受培訓(xùn)并成功的學(xué)員多達(dá)幾千名，遍地全國(guó)各地。南京貴港記餐飲管理有限公司品種繁多，制作精巧，大多數(shù)名小吃都極具地方特色。我們依靠一流的技術(shù)配方作基礎(chǔ)，在最正宗的傳統(tǒng)特色口味上加以改進(jìn)，使其更完善，更美味更宜操作，以其獨(dú)特的秘方，精湛的制作工藝，色澤美觀，味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣撲鼻而享有盛譽(yù)。這些品種多選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)原料，適應(yīng)了民間的餐飲風(fēng)俗和大眾口味的嗜好，與各大菜系的風(fēng)味也有直接的聯(lián)系。所以“南米北面，北咸南甜，川辣粵鮮，等在小吃中都有體現(xiàn)。